Холмогорские породы коров – лучшие молочники

holmogorskie porody korov luchshie molochniki Статьи

Холмогорская порода коров — одна из самых распространенных молочных пород. Впервые выведен на территории нынешнего Холмогорского района Архангельской области в 18 веке. Животные этой породы были выведены исключительно естественным путем и выращивались на пастбищах. Это обогатило рацион этой породы полезными травами и повлияло на формирование молочного типа. Считается, что создание и улучшение холмогорской коровы было достигнуто путем отбора лучших особей местного северного скота и скрещивания их с голландскими животными. Он отличается высоким содержанием жира в молоке, прекрасными вкусовыми качествами молока и продуктов из него, а также высокой приспособляемостью к северному климату.

Описание

Структура и внешний вид холмогорской породы неоднородны. Большинство коров демонстрируют влияние голландских пород, другие имеют строение тела, аналогичное строению местного скота. Общие внешние характеристики: крепкое телосложение, тело от среднего до худощавого, крепкий и массивный костяк. Туловище у коров высоконогое, удлиненное, средняя треть хорошо развита. Спина и поясница прямые, круп прямой, грудь неглубокая и округлая, вымя среднее и хорошо развитое. Кожа эластичная, не шершавая. Холмогорские коровы — это в основном черные и пятнистые коровы, но есть также красные и пятнистые коровы.

За последние сорок лет коровы холмогорской породы существенно изменили свое телосложение. Коровы из легких и со многими недостатками превратились в крупных, мускулистых и гораздо лучше сложенных коров.

Благодаря тому, что холмогорская корова сформировалась в условиях сурового Русского Севера, животные менее подвержены простудным заболеваниям: заболеваниям вымени, ревматизму, туберкулезу. По устойчивости к лейкемии холмогорская порода превосходит черные пятнистые, коричневые латышские и эйрширские породы. Генеалогическая структура состоит из 7 старых и 14 новых родственных групп, что положительно сказывается на общей продуктивности стада.

Эта порода занимает третье место среди всех молочных и мясомолочных пород в Российской Федерации (около 9%). Холмогорские коровы успешно разводятся в 18 регионах страны, а также в Молдове и Украине. Популярность этих животных в основном объясняется вкусом их молока. Например, Холмогоркая разводила тагильскую и истобенскую породы.

Продуктивность

При нормальных условиях кормления средний удой телок составляет 3200 кг молока в год. В лучших племенных стадах удой составляет до 5100 кг. За последние 10 лет некоторым племенным стадам удалось повысить среднюю жирность молока до 3,8%. Есть племенные стада жирностью до 4,8%. В настоящее время средняя жирность коровьего молока селекционно увеличена до 4%. Была обнаружена значимая и высокая корреляция между удоем и содержанием жира (0,56-0,92). Эта корреляция указывает на возможное хорошее влияние отбора на общий удой.

Холмогорская порода коров отличается хорошими репродуктивными способностями. При рождении живая масса бычков — 38 кг, телок — 33 кг. Показатель воспроизводства удовлетворительный — в племенных хозяйствах 18-месячные нетели весят 350 кг.

Взрослые телки имеют средний вес 450 кг, в лучших племенных стадах даже до 550 кг. Быки достигают веса 900 кг, в некоторых случаях даже до 1200 кг. Большой размер телок положительно сказывается на производстве качественного молока.

Убойная масса телок средней тяжести обычно достигает 45-51% от живого веса, а при хорошем откорме — до 60%. Убойный вес быков составляет около 57%, упитанных быков до 65%.

Достоинства и недостатки

Холмогорская порода коров имеет ряд преимуществ среди других подобных пород:

  • неприхотливость в квартире, адаптация к холоду;
  • Крепкое телосложение и хорошо поставленные конечности;
  • высокий надой молока;
  • отличное качество молока и мяса;
  • стабильная устойчивость к различным заболеваниям;
  • распространять.

Однако у холмогорских коров есть и недостатки. В случае разведения на горячие южные и степные районы производительность отдельных лиц резко уменьшается.Животные чувствуют хуже в этих климате.Вы также можете распознать плохо развитые мышцы спины, узкий грудь и хлопья.

В целом, Holmogorca выделяется с хорошим здоровьем — его сердцем и легкими работают хорошо, и его пищеварительная система может переваривать сенокосиметр в день.

Павловская курочка