Страусы относятся к категории нелетающих птиц. Они живут в дикой природе и выращиваются на фермах. Сколько весит страус, зависит от вида, пола, возраста, условий жизни и других факторов.
Вес птиц в дикой природе
Когда мы говорим о страусах, мы обычно имеем в виду сразу 3 разновидности:
- Африканский (африканский страус);
- Американский (Нанду);
- Австралийский (эму).
По биологической классификации к страусу относится только первый вид. Эму и Нанду не относятся к семейству — они принадлежат к группам Casuariformes и Nanduiformes соответственно. Их называют страусами из-за некоторого внешнего сходства с африканскими видами.
Африканский вид
Этот вид считается самым крупным из современных птиц. Рост взрослого человека составляет:
- 1-2,8 м — самцы;
- 0,7-2 м — самки.
У этих птиц компактное тело, длинная шея и сильные ноги. Крылья недоразвиты и не приспособлены к полету, но размах их может достигать 2 м. Киля нет, грудные мышцы слабые. Каркас непневматический, за исключением бедренных костей.
Средний вес страуса 120-160 кг. Самки мельче, весят от 63 до 120 кг. Максимальный вес в хозяйстве при правильном откорме и качественном содержании может достигать 200 кг, для диких животных такие значения нехарактерны.
Самки достигают половой зрелости в возрасте 2 лет, когда начинают откладывать яйца (каждая весом около 1,5-2 кг). Цыплята появляются на свет с массой 1,2 кг и быстро прибавляют в весе — к 4-месячному возрасту показатель увеличивается до 18-19 кг.
Вес страусиного мозга всего 40 г, а вес одного глаза около 60 г.
Горайо
Сомалийский страус ранее считался подвидом африканского страуса, но в 2014 году был выделен в отдельный вид. Средний взрослый страус горайо весит 100-120 кг, максимум — 175 кг. Его высота не превышает 2,5 м. Самки горайо крупнее самцов. Они откладывают яйца весом 1,6-1,8 кг. Цыплята вырастают от 1,2 кг до 20 кг уже в 4-месячном возрасте.
Эму является представителем Casuariformes и считается вторым по величине видом. Они родом из Австралии и пасутся на травянистых участках. Сколько весит австралийский страус в килограммах, зависит от пола и стадии развития. Самки теряют до одной трети своей первоначальной массы тела во время откладки яиц и инкубации. Средний вес птиц 36-40 кг, максимальный — 55-60 кг. Высота 1,5-1,9 м. Вес цыплят 400 г (яйца 500-600 г).
Нанду
Рея является членом небольшой группы с таким же названием и родом из Южной Америки. Птиц держат группами по 5-30 штук. Вес взрослого американского страуса зависит от его пола; самцы вырастают до 23-25 кг, а самки немного меньше (20-24 кг). Рост 127-140 см. Голова и шея птицы оперены, в отличие от африканских видов. Крылья длинные. Цыплята крупнее своих родителей в возрасте 3 месяцев.
Разведение в неволе
Среди всех видов ратитов африканские птицы наиболее подходят для разведения и отличаются самой высокой продуктивностью. В основном разводят зимбабвийские голубые и африканские черные гибриды. Самки достигают половой зрелости в возрасте 2-3 лет, самцы — в возрасте 3,5-4 лет. В семьях 1 мужчина и 2 женщины.
Оплодотворение происходит циклами с интервалом 10-16 дней. Потомство вылупляют самец и самка. Фермы могут использовать инкубатор.
Откорм
В течение первой недели цыплята ничего не едят, так как в этот период они продолжают усваивать питательные вещества из яйца. Фермер обеспечивает их пресной водой.
Со второй недели начинается откорм — птенцы получают солому с травы (клевер, люцерну) и комбикорма. Через день им дают рубленые яйца и нежирный творог.
Активный откорм начинается в 6-недельном возрасте — используются следующие методы:
- интенсивный;
- полуинтенсивный;
- интенсивный; полуинтенсивный; обширный.
В первом случае страусы получают комбикорм, сено, силос и свежую многолетнюю траву. Нет свободного пастбища. В получувствительном способе птицы выделяются на пастбище, и владелец дополнительно предоставляет им смеси, овощи и травы. В обширном методе кормит кур цыплят на подиуме — на 10 птиц должны включать как минимум 1 гектар из пастбища, покрытых люцерной и другими травами (клевер, витч, серадель). Во время плохой погоды они получают дополнительную еду. Зимой птицы питаются интенсивным методом.
Смесь питания должна содержать:
- Кукуруза и пшеница;
- соя;
- Масляный торт;
- костную муку и рыбную муку;
- Колпачок и фосфат кальция;
- метионин, треонин, лизин;
- хлорид натрия;
- Премиксы.
4-5 кг корма используется для 1 кг приращения. Примерный вес страуса:
| Возраст (в месяцы) | Вес (кг) |
| 1. | 3. |
| 2. | 10. |
| 6. | 60. |
| 10-11 | 100. |
| 14. | 120 |
Кормушки имеют глубину 10 см (длина ок. 1,2 м). Глубина дна 12-20 см. Количество воды на взрослого до 10 литров, в зависимости от погоды.
Мясная продуктивность
Яйца складываются от весны до осени, сезон длится до 8 месяцев, каждая женщина поднимает 40-50 цыплят в это время. Из этого числа фермер получает около 3-4 тонн мяса в год. Это лучший результат, чем показатели хороших подземелья (1,5-2,5 т). В то же время страус жир дешевле — стоимость мяса сопоставима с стоимостью Турции и гусей.
Птицы взбиты, когда они достигают веса 100-120 кг (9-10 месяцев). Это сколько взвешивание страуса углерода зависит от качества жира. Кости, жир и тощее мясо составляют около 60% массы тела (в среднем 58,6%). Заводчик получает около 7% кожи и до 1,8% перьев. Остальное происходит от мусора.
Эффективность постного мяса со средней туши составляет 30-40 кг, в основном мышцы ног. Продукт немного хуже на вкус от говядины вырезки, но очень похоже на него. Мясо страуса содержит до 49 мг / 100 г холестерина, 1,7% жира, 21,2 белков. Калорийность 100 г продукта составляет 98 ккал.
Заключение
Насколько весит самый большой страус на ферме, зависит от качества условий питания и обслуживания. В большинстве случаев заводчики приводят к убоям птиц после того, как выходил до 100 кг. Весовая запись может устанавливать только для размножения мужчин. В природе средний вес африканских видов составляет 63-160 кг (в зависимости от пола). Эму и Нандек, также хранятся в неволе, меньше.
