Актуальность бизнеса
С каждым годом все более популярной становится хозяйственная деятельность, заключающаяся в разведении птиц и животных в домашних условиях. Это направление уже стало лидером по прибылям.
В настоящее время наиболее важной деятельностью является разведение индеек. Это связано со следующими характеристиками этой птицы:
- Индюки не привередливы к кормлению;
- За птицами легко ухаживать;
- быстрое увеличение веса. Взрослые особи могут набирать вес до 30 кг (в зависимости от породы);
- Это мясо диетическое и востребованное как в нашей стране, так и в странах Европы и Азии. Помимо диетических свойств, мясо этой птицы очень вкусное и обладает множеством полезных свойств;
- хорошая яйценоскость. Яйца, как и птичье мясо, обладают множеством полезных свойств и хорошими вкусовыми качествами.
В связи с тем, что мясо индейки пользуется большой популярностью у населения, проблем с его реализацией при правильном подходе к работе возникнуть не должно. Договор на поставку мяса и яиц можно заключить с директором рынка, супермаркета, ресторана или кафе. Это обеспечит хороший и стабильный доход.
Стоит отметить, что индейный бизнес важен для жителей сельской местности, поскольку они обладают необходимыми знаниями и навыками, а также необходимой инфраструктурой (курятник, загоны). Хотя территория частного дома, расположенного в городе или на окраине, тоже подходит для птицеводства.
Как видите, бизнес-идея разведения и продажи индеек имеет достаточно преимуществ. При относительно небольших начальных инвестициях вы можете построить успешную ферму, которая принесет вам хороший дополнительный и основной доход. Со временем, когда бизнес будет создан, его можно будет расширить на другие породы домашней птицы.
C чего начать и как составить бизнес-план
Чтобы созданная птицефабрика приносила стабильный и высокий доход, необходимо учитывать все сложности ведения такого бизнеса. Для этого создайте бизнес-план. Преимущества составления бизнес-плана:
- Разбивка всех действий, которые необходимо предпринять, чтобы открыть собственную ферму «по полочкам»;
- Четкое указание с чего начать;
- Некорректный расчет финансовой составляющей деятельности.
Вы можете составить этот документ для себя, чтобы понять, в каком направлении вам следует двигаться вначале. Бизнес-план покажет, является ли разведение индейки само по себе жизнеспособным (прибыльным) бизнесом или нет.
Для того, чтобы правильно составить бизнес-план по разведению различных пород индюков, необходимо иметь хотя бы предварительные знания в области разведения индюков. Поэтому для начала нужно изучить литературу о том, как содержать этот вид птицы в домашних условиях.
Также необходимо знать затраты на строительство птичника, корма и их потребление, медицинское обслуживание птиц (что снижает риск заболеваний и смертности), а также знать отпускную цену на продукцию. Эти знания позволят вам оценить, являются ли индейки прибыльными или следует выбрать другой вид.
На что стоит обратить внимание
Если вы хотите, чтобы ваш бизнес по выращиванию индейки был успешным, следует учитывать три наиболее важных момента:
- гонка;
- … условия жизни..;
- корм.
Рассмотрим каждую из них подробнее.
Раса будет самым важным параметром при определении прибыльности и производительности фермы. В настоящее время существуют породы кур, для которых характерны разные параметры яйценоскости и привеса. Некоторые люди производят больше яиц, а другие активно наращивают мышцы. Вы можете разводить как одного, так и другого. Все зависит от того, продает ли ваш бизнес яйца или мясо. Однако стоит понимать, что если заводчик занимается разведением яичной породы, то на хороший удой на вес рассчитывать не стоит.
Чтобы снизить риск, можно разводить сразу две породы. В этом случае выбирается одна порода с более высокой яйценоскостью, а другая — с лучшим набором веса. Такой подход расширит ассортимент предлагаемых продуктов, что приведет к получению дохода двумя способами.
На сегодняшний день наибольшей популярностью в промысле пользуются следующие породы индюков:
- широкогрудый коричневый. Выведен в Америке, но активно разводится в России. Максимальный вес самок — 9 кг, самцов — 12 кг. Подходит для промышленного разведения. Отличается высокой яйценоскостью (до 120 яиц). Недостатком этой породы является то, что она не подходит для выпаса, так как разводится в клетках;
- белый вид с широким брюшком. Самки весят около 10 кг, а самцы — около 15 кг. Эта порода очень хорошо переносит температурные колебания;
- бурый северокавказский вид. Подходит для пастбищного земледелия. Яйценоскость — 80 яиц. Самки весят 7 кг, а самцы 10 кг;
- Большой 6. Эта порода подходит для мясного разведения. Самки весят 11 кг, а самцы 25 кг.
Зная специфику каждой породы, вы можете рассчитать примерный доход от их разведения, продав яйца или мясо.
Чтобы открыть собственную племенную ферму, вам необходимо приобрести минимум пять самок и одного самца. Этого достаточно, чтобы начать свой бизнес. В дальнейшем цыплят можно будет добавлять по мере необходимости.
Покупать следует только молодых и здоровых цыплят. За одну здоровую птицу придется заплатить около 2000 рублей. Молодую птицу следует приобретать на проверенной птицефабрике. Выбор следует делать из разных семей. В противном случае потомство родится слабым.
Перед покупкой птиц следует определиться со способом и условиями их разведения. Сегодня индеек можно выращивать в домашних условиях двумя способами:
- Бройлеры. Цыплята рождаются в инкубатории;
- естественно. Здесь самки выращивают своих птенцов.
При разведении птицы на мясо выгоднее разводить бройлеров. В этом случае индюки быстро набирают вес (несколько месяцев). Однако имейте в виду, что бройлеры подвержены болезням. Поэтому за их здоровьем следует более внимательно следить.
Развести индеек на ферме можно несколькими способами:
- В доме, где птицы могут свободно перемещаться;
- в специально оборудованных клетках;
- снаружи в вольерах.
Первый способ реализовать сложнее, так как он требует приобретения специального оборудования птичника, необходимого для правильного кормления птиц и поддержания условий, необходимых для их содержания. Здесь следует учитывать такие параметры, как влажность и температура.
Помещение для выращивания индеек должно соответствовать следующим требованиям:
- хорошо прогревается;
- хорошее освещение;
- тепло, сухо и чисто. Для подстилки следует использовать опилки хвойных пород.
В курятнике цыплят можно содержать свободно или в клетках. В случае выращивания на свободном выгуле вся территория делится на участки с переходом. В каждой клетке должны содержаться цыплята по возрастным группам. Плотность цыплят должна быть сохранена. На квадратный метр должно приходиться 3-5 птиц.
При содержании птиц в клетках необходимо соблюдать оптимальное количество птиц, разрешенное в ограниченном пространстве. В этом случае птиц следует разделять по возрасту, так как слабые индюки могут подвергнуться нападению взрослых особей.
Клетки также должны быть оборудованы системой обогрева и вентиляции. Поэтому рекомендуется разводить легких и средних индеек.
Возможность разведения этой породы домашних птиц на открытом воздухе подходит только для теплых мест. Несмотря на некоторую переносимость холода, не стоит слишком охлаждать птиц, так как они могут заболеть.
В случае выращивания птиц на открытом воздухе следует использовать металлическую сетку, чтобы отгородить необходимый участок. Внутри должны быть кормушки и поилки.
Последний пункт, который необходимо включить в бизнес-план, — это приготовление необходимого корма. Для достижения нормального набора веса и высокой яйценоскости индюшат должен получать диету, включающую:
- злаки: ячмень, кукуруза, пшеница и просо;
- свежая трава;
- кисломолочные продукты (молоко, творог, простокваша);
- овощи: картофель, морковь;
- поваренная соль.
Учет этих моментов позволит вам правильно понять и организовать собственное хозяйство, а также сделать приблизительную финансовую оценку затрат и выгод.
Финансовая составляющая
Важным аспектом любой деловой активности является подготовка финансовой сметы. Это нужно для того, чтобы понять, сколько стартового капитала необходимо для открытия бизнеса.
Финансовая часть бизнес-плана по разведению индейки включает следующие параметры:
- количество голов;
- количество голов, которые будут проданы;
- какой продукт будет продаваться: яйца, субпродукты, мясо;
- примерный урожай с одной индейки;
- общее количество продаваемого продукта (количество продаваемых голов, умноженное на приблизительную доходность);
- стоимость одного проданного килограмма;
- каков будет общий товарооборот (общее количество проданной продукции нужно умножить на стоимость одного килограмма)
- примерный годовой оборот.
Также необходимо указать статьи затрат, которые включают следующие параметры
- корм;
- медицинские услуги (покупка лекарств, вакцинация и т. д.)
- Затраты на коммунальные услуги, аренду;
- зарплата сотрудников
- прочие расходы (транспорт, оборудование и т. д.)
Трудно указать точное количество отдельных предметов, поскольку они зависят от расы, региона и других факторов.
В целом видно, что индейка как собственный бизнес обеспечивает хороший уровень рентабельности, которая составляет 60-80%. В этом случае затраты на его организацию полностью окупаются примерно через 1-3 года такой деятельности.
Плюсы и минусы
К преимуществам индюшачьего бизнеса можно отнести:
- спрос на продукцию;
- Низкая конкуренция в этом сегменте;
- хорошие характеристики продукта;
- Возможность совмещать деловую деятельность с основной работой.
К недостаткам можно отнести:
- необходимость ежедневного ухода за птицами;
- риск летального исхода от различных заболеваний;
- Наличие специфических условий кормления и содержания птиц в разных возрастных группах.
Стоит отметить, что в этом бизнесе сложно просчитать все риски. Но если все сделать правильно, индейский бизнес может хорошо окупиться.
