Ощипывание водоплавающих птиц вручную — трудоемкий и трудоемкий процесс. Для упрощения работы были разработаны станки для ощипывания и линьки туш гусей. Эти машины могут различаться как по принципу действия, так и по конструкции.
Перосъемные машины
Сборщики используют силиконовые или резиновые пальцы разной жесткости. Они бьют тушу и вырывают перья. Перед обработкой гуся следует ошпарить — температура воды должна быть 60-70 ° С.
Продолжительность термообработки 15-18 секунд. При превышении рекомендованной температуры или увеличении продолжительности термообработки кожа становится очень мягкой и теряет эластичность. Это увеличивает риск образования слез во время лечения.
Есть возможность восковой эпиляции. Для этого тушки погружают в растопленный парафин, а затем в холодную воду. Эта обработка оптимальна для водоплавающих птиц — товарный вид будет лучше, чем ожог.
Насадка
Насадка — это самый простой вариант футляра для ручки. Визуально он напоминает кисть с метелками вместо щетины. Насадка крепится к дрели. Тушку кладут на стол. Установите сетку, которая частично задерживает разлетающиеся перья и пух. Лечение проводится путем приближения инструмента к определенным участкам и поворота гуся во время чистки.
Такой прибор не очень удобен — пух и перья придется собирать по всей поверхности. Пальцы повреждают кожу и вызывают синяки. Добиться привлекательного внешнего вида тушки не всегда удается — нужен большой опыт.
Дисковая центрифужная машина
Центробежный дисковый гусиный щипчик используется в небольших фермерских и домашних хозяйствах. Правило простое. Перья удаляются при контакте с подвижными и неподвижными колотушками.
После забоя гуся кровь сливается — разрез на шее делается маленьким, чтобы голова не оторвалась при вращении в станке. Птица ошпаривается или покрывается воском.
Машина включена. Дно начинает вращаться с установленными битерами. Вареную птицу кладут в центр барабана, хорошо смоченную водой. Закройте крышку.
Если нет автоматической подачи воды, полив производится вручную во время работы.
Подбивочные пальцы, прикрепленные к бокам конструкции, остаются неподвижными. Каркас очищается вращающимся диском, при этом он перемещается неподвижными пальцами за счет центробежной силы — это ускоряет процесс и повышает эффективность. Перья с жидкостью сливаются через боковой слив в поддон для сбора капель.
Качество пикировки среднее — возможны разрывы кожи, синяки на туше, оторванные конечности. Из-за использования воды происходит микробное заражение, поэтому тушка не пригодна для длительного хранения. Преимущества этого устройства:
- Хорошая скорость обработки (в среднем достаточно 10-40 секунд);
- Легко использовать.
Эти машины различаются количеством битеров, емкостью и размером барабана. Пальцы разной жесткости обеспечивают эффективное удаление перьев разного размера. Их длина для крупных птиц должна быть не менее 90-100 мм, а расстояние между ними по горизонтали / вертикали должно составлять 70-100 мм. Твердость материала составляет 48-55 единиц по Шору. Большой рельефный надрез способствует эффективному удалению перьев.
Скорость передвижения — 200-300 об / мин. Для безопасности предусмотрена кнопка аварийного останова. Мотор защищен от попадания воды. Вы можете ощипать несколько птиц за раз, в зависимости от размера тела. Это удобно для крупных хозяйств.
Барабан может быть изготовлен из нержавеющей стали или полипропилена. Оба материала гигиеничны и легко моются после работы. Металл имеет большую прочность, что немаловажно из-за того, как работает механизм. Стоит дороже полипропилена. В этом тоже есть свои преимущества — он меньше весит и дешевле.
Перощипательные дисковые машины для гусей
У таких устройств нет сломанных штифтов. Принцип работы аналогичен эпиляторам — перья рвутся подвижными стальными дисками, на кожу это не действует. Доступны два мотора. Первый из них перемещает диски, второй вращает турбину вентилятора, обеспечивающую работу лопастей.
Преимущество этого оборудования — хорошее качество туши, без кожных надрывов, синяков. Нет необходимости предварительно готовить гуся на пару или воском. Поскольку вода не используется, срок хранения мяса увеличивается. Перья и пух остаются чистыми и сухими — материал можно продать.
Самодельные устройства
Вы можете сделать гусиный щипчик самостоятельно. Для этого вам понадобятся:
- пластиковая бочка;
- каркас, сваренный из металлических труб;
- стальные пластины;
- роторный двигатель;
- переключатель для привода;
- диск от центрифуги стиральной машины.
Отрежьте дно барабана с толстыми прочными стенками. Отделите диск центрифуги от стенок. Через равные промежутки времени в диске проделывается от 30 до 35 отверстий для цепов. Закрепите их болтами и гайками.
Пластина помещается на металлическое основание с отверстием для слива воды и закрепляется винтами. Установите рамку и закрепите ее. Установите мотор сбоку и установите приводной ремень и выключатель. Затем прикрепите бездонный барабан (убедитесь, что он прикреплен как можно плотнее). Просверлите отверстия в несколько рядов по окружности барабана и установите подбивочные штифты. Работу устройства проверяют подключением к электросети.
Как работает подборщик перьев
Заключение
Чтобы самому сделать клевальную машинку, необходимо иметь необходимые запчасти и иметь некоторый опыт. Выбирая готовую модель, стоит учитывать объем работ и требования к качеству. Для домашнего использования может хватить центробежной модели — насадки не очень удобны в обращении.
