Характеристика породы
Многие из популярных сегодня пород были созданы в таких странах, как Канада, Англия, Франция и США, где заводчики никогда не прекращают экспериментировать. Порода широкогрудой белой индейки была создана в Америке в 1960-х годах путем скрещивания голландской белой породы с коричневой широкогрудой индейкой. На территории Советского Союза он был завезен в 70-е годы, поэтому здесь американские широкогрудые белые индейки известны давно, заводчики с удовольствием их разводят.
Выделяют три группы: легкие, в которых самцы весят 9 кг, а самки всего 6 кг; в среднем, в котором индейки весят 15-17 кг, а индюки 7 кг; и тяжелые, в которых самцы весят 23-26 кг, а самки 10-11 кг. Легкую группу чаще всего разводят в промышленных масштабах, а частные хозяйства предпочитают более тяжелые варианты.
Индюки этой породы выглядят очень эффектно — крупное овальное тело стоит прямо на крепких широких ногах темно-розового цвета, грудь широкая, шея довольно длинная, а оперение красивое белоснежное, особенно в хвостовой части. . Посередине груди находится пучок черных перьев, так называемый Медальон, такой же орнамент можно найти у канадских крестоцветных индюшат Большой шестерки, их описания очень похожи по цвету. У американской белой индейки красная морщинистая кожа на шее и голове, с характерным наростом на клюве.
В возрасте трех с половиной месяцев птицы уже набирают вес и готовы к убою, но часто, особенно на частных и небольших фермах, их разводят до 5-6-месячного возраста, давая им возможность расти. насколько это возможно. По истечении этого времени индюки не набирают вес и держать их на мясо не очень выгодно, это делается только для разведения или производства яиц.
Как содержать
Белогрудые цыплята — теплолюбивые птицы и нуждаются в сухом, теплом, чистом и свежем воздухе в птичнике площадью не менее трех квадратных метров на двух птиц. Они хорошо справляются с пастбищным выращиванием, а это значит, что в теплое время года индейки должны находиться на улице весь день. Клевер или люцерну следует сеять на пастбище, чтобы удовлетворить их потребности в зеленых кормах. Но эти птицы неприхотливы и привыкают к содержанию в вольере и даже в клетке. Но хорошо, если у них будет хотя бы час движения на свежем воздухе. В личных подсобных хозяйствах даже зимой индюшатам разрешается гулять на час на улице.
Температура воздуха в курятнике должна поддерживаться в пределах +18 — +20 градусов, даже зимой не должна опускаться ниже +15 градусов. Но для цыплят холод не так страшен, как повышенная влажность. В инкубатории для цыплят существует таблица соотношения температуры и влажности: новорожденные белые широкогрудые цыплята большую часть первого месяца должны содержаться при влажности 55-60%, а температуру воздуха постепенно понижать с +35 градусов до обычные +19 градусов. Только взрослые индейки могут выдерживать уровень влажности до 70%, более высокий уровень вреден для их здоровья.
Низкие температуры и высокая влажность воздуха часто вызывают у птиц насморк, а ослабленный простудой организм может стать жертвой инфекции.
При обустройстве птичника рекомендуется поднять пол на 25 см над землей и накрыть его толстыми досками для сохранения тепла. Пол обычно покрывают сеном, соломой, стружкой, опилками или торфом. Этот подстилку нужно часто менять.
Жердочки размещают на высоте 80 см и на расстоянии не менее 60 см друг от друга или от стены. Они сделаны из прочного круглого деревянного бруса, и у каждой индейки должно быть жердь 40 см. Гнезда размещают в самом темном углу и должны быть достаточно большими (не менее 60 см шириной и глубиной для тяжелого кросса), одно гнездо на 5-6 птенцов.
Кормушки и поилки должны быть подняты над полом на высоту груди, чтобы птицы не проливали корм и воду на пол, их обычно ставят на стеллажи.
Для здоровья птицы очень важно содержать птичник в чистоте, не только регулярно его чистить, но и дезинфицировать птичник и все, что в нем находится.
Цыплятам требуется 14 часов светового дня; если окна маленькие или на улице темно, добавьте дневного света. Зимой дом придется отапливать, поэтому о способе обогрева стоит позаботиться заранее.
Чем кормить
Со дня рождения птенцов кормят вареными яйцами, измельченными зернами, затем добавляют измельченные травы. Им нужно много кальция, поэтому постепенно вводите кисломолочные продукты — сначала творог, затем простоквашу, сыворотку и другие продукты. Когда цыплята подрастут, им дают влажную кашу и каши с молоком. Их кормят цельным зерном, когда их клюв и глотки готовы глотать крупнозернистую твердую пищу.
Цыплятам также следует давать измельченную яичную скорлупу, мел, рыбий жир и рыбную муку. С раннего возраста им нужно давать зелень и витаминные добавки, а также давать зеленый лук для предотвращения кишечных инфекций. Подавая молоко и молочные каши, следите за тем, чтобы остатки не испортились, а посуда опорожнялась и вымывалась вовремя. Детские поилки и кормушки должны быть изготовлены из фанеры, ткани или пластика, чтобы не поранить нежный клюв.
Первоначально цыплят кормят каждые три часа, интервалы между приемами пищи увеличиваются, а через два месяца цыплят кормят 4 раза в день. Но всегда должна быть вода (чистая и свежая) в неограниченном количестве.
Индейки всех возрастов обязательно должны получать овощи (капуста, морковь, свекла), достаточное количество зелени (зимой дают приготовленную на пару траву, собранную летом), мясо-костную муку, помимо кукурузы, пшеницы, овса, ячменя и т. д. горох обязателен. Помните о минеральных и витаминных добавках. В целом в специализированных магазинах сбалансированный комбикорм для индеек любого возраста, чем крупнее стадо, тем выгоднее кормить покупным комбикормом, все равно окупится. Комбикорма ценны благодаря сбалансированности основных ингредиентов, необходимых птицам.
Взрослые широкогрудые индейки в больших весовых категориях потребляют до 500 г корма в день, а в период яйцекладки им нужно еще больше — 600-700 г. Их не следует перекармливать во избежание ожирения. Влажную пищу дают утром и днем, а сухую — вечером.
Если хозяин вылупил птенцов с помощью инкубатора, ему придется научить их клевать пищу самому. Положите творог или нарезанные яйца на доску или в кормушку и слегка постучите по ней, заманивая цыплят характерным звуком, пока они не поймут, что есть еда, которую можно откусить. Некоторые находчивые хозяева сажают цыплят с только что вылупившимися цыплятами на несколько дней, чтобы научить их есть, но это может быть опасно, поскольку цыплята могут клевать куриный помет.
Кормить цыплят без бройлера несложно, нужна только комфортная среда с достаточным освещением и теплом, что очень важно в первый месяц, а также следить за количеством и качеством корма. По мере взросления они быстро растут и набирают вес.
Яйценоскость породы
Птенцы начинают откладывать яйца в 9-месячном возрасте. Период яйцекладки составляет от 6 до 8 месяцев, за это время каждая курица может отложить от 100 до 120 яиц. Яйца крупные (средний вес 80-85г), светло-кремовые с коричневыми пятнами, на твердой скорлупе. Они хорошо удобряются (80-85%), а выводимость составляет 75%.
Яйца используются в кулинарии и обладают высокой питательной ценностью, но все же чаще разрешают цыплятам откладывать яйца для целей разведения или продавать яйца в инкубаторий. Поскольку эти американские цыплята — отличные заводчики и заботливые матери, стадо легко разводится естественным путем.Каждая самка может вырастить до 80 птенцов одновременно, заботясь о каждом птенце, куры-несушки часто откладывают разные яйца, не обязательно индейки.
Плюсы и минусы
Эта порода стала популярной благодаря неприхотливости, быстрому набору веса и качественному мясу.Ведь через три месяца индейки можно забивать на мясо, до шести месяцев они все равно будут нежными и сочными (сочность часто определяется питанием), через шесть месяцев прибавки в весе не наблюдается.
Это вкусное, питательное мясо не нуждается в рекламе, и не зря индейки разводят на сельских фермах.
Единственный недостаток этой породы в том, что она теплолюбива.Однако широкогрудые индейки не боятся холода на улице, если у них теплый дом и их можно круглый год кормить травой, свежей или сушеной.
