Корова этой породы очень популярна у местных фермеров. В нашей стране порода коров черно-пестрая была признана самостоятельным видом в 1959 году. В результате скрещивания домашних видов с голландскими нашими учеными был получен совершенно новый подвид крупного рогатого скота. Черно-пестрые виды также можно разделить на разные группы и типы, в зависимости от полноты животного и удоя. Но во всех случаях у коровы крепкий позвоночник, прямая спина, прямые ноги, широкая спина, удлиненное тело и упругая кожа. Это краткое описание говорит о том, что для разведения такого животного потребуется большое помещение и много кормов. Но как показывает практика, эти вложения со временем окупаются и приносят хорошую прибыль.
Характеристика
Корова Black Motley обладает мощным телосложением. Корова имеет несколько внешних характеристик. Его голова длинная, а морда удлиненная. Рога серого цвета с темным оттенком на концах. Шея не мускулистая, покрыта складками. Длина ствола 70-75 см. Спина и поясница прямые и ровные, ноги устойчивые, живот широкий, кожа эластичная. Чашевидные лепестки вымени развиты неравномерно, а задние соски расположены ближе друг к другу, чем обычно.
Эта порода хорошо определяется внешне своей полезностью. Для него характерен черный и пестрый окрас с белыми пятнами. Очень похожая красная корова-бабочка имеет красную кожу со случайными белыми пятнами.
Эта порода подразделяется на следующие типы:
- Корова с черными пятнами, обитающая в центральном регионе России, весит 550 кг и имеет высокий удой, бык весит 900-1000 кг, поэтому дает много мяса;
- популярный в Уральском регионе вид за счет сухого телосложения выглядит светлее;
- Черная пастбищная корова, которую разводят в хозяйствах Сибирского региона, сравнительно небольшого размера по сравнению с предыдущими видами. Его средняя масса тела колеблется от 500 до 560 кг.
Продуктивность
Эта порода известна своей интенсивной прибавкой в весе. Вес телят с рождения 37-42 кг. Здоровых телят активно кормят и добавляют к общей массе тела 600-800 г в день. При правильном питании можно набрать 1000 г в день. К 15 месяцам бык Black Motley может достигать веса 480 кг. Молодой бычок очень быстро откладывает мясо, что позволяет ему производить большое количество нежирной говядины. Взрослый бык, независимо от регионального типа, редко весит менее 900 кг. Выход мяса после убоя такой особи составляет 60%. А главное, затраты на корм для этих животных незначительны, потому что летом они едят свежую траву на своих пастбищах, а зимой им достаточно сена и нескольких сочных добавок.
Однако особенно ценится порода черная пестрая за молочную продуктивность. Надой молока зависит от его вида. Однако на количество молока большее влияние оказывают условия жизни и диета.
В центральных сельскохозяйственных районах эти животные производят около 8000 кг молока (на душу населения в год) с содержанием жира 3,7%. В Сибирском регионе это 6000 кг молока жирностью 3,9%, а в Уральском регионе — 5 500 кг жирностью 4,0%. Для сравнения, красная грудная корова может дать только 5000–6500 кг молока на корову. Все эти измерения проводились на высокотехнологичном оборудовании. В нормальных домашних условиях коровы этого вида способны давать 3 500 кг молока.
Достоинства и недостатки
Порода Черный пестрый обладает следующими положительными качествами:
- сильная иммунная система;
- быстрая акклиматизация при смене места жительства;
- o умеренно скороспелость, интенсивный рост мышечной массы;
- хорошие показатели — жирное молоко и нежирная говядина
- высокая молочная продуктивность.
У этой породы тоже есть недостатки. Главная из них — низкое содержание белка в молоке. Специалисты активно работают над повышением племенной чистоты животных. Это сводится к:
- убрать различия между разными видами животных;
- разводить более крупных и высоких животных;
- увеличить удои;
- увеличить содержание белка в молоке.
Корова сильно зависит от своего отношения;чем лучше ухаживают, тем выгоднее.Однако, если мы полагаемся только на расовый отбор, мы не можем ожидать высоких удоев.
