Обзор пород
Выбирая лучшие породы коров в России, полезно знать о внешних характеристиках, общих для всех молочных животных. Чем они отличаются от выращенных для мяса или других продуктов в комплексе?
У молочных коров длинное тело с прямой спиной, небольшая голова, тонкая шея с видимыми складками, скошенные ребра и более тонкие ноги, чем у коров, выращиваемых на мясо.
Молочные железы имеют форму чашки или трубки. На железах есть вены. Пик продуктивности коров приходится на первые 6 лет, что также следует учитывать при выборе породы. Ниже мы опишем самые популярные породы молочных коров в России.
Черная пестрая
Этот домашний вид отлично подходит для разведения как на ферме, так и в домашних условиях. Эти коровы на протяжении многих лет являются лидером по поголовью коров в России. Эта порода происходит из бывшего СССР в 1959 году. В настоящее время существует несколько внутрирасовых групп, различающихся не только удоем, но и внешним видом. Их объединяет чистый молочный интерьер. Black Mottled имеет красивый черный цвет, на поверхности которого хорошо видны белые пятна разного размера. У коровы длинный торс, в отличие от коров, выращенных на мясо, довольно небольшая голова и шея со складками, удлиненная спина, сильные ноги и большие молочные железы. Количество молока, которое можно получить от этих коров, зависит от типа кормления и региона производства. На животноводческих фермах средней полосы России средний удой составляет 8000 кг в год. Животные, обитающие на Урале, дают меньше молока, но с большим процентным содержанием жира.
Голштинская
Дом крупного рогатого скота — США. Он родился в 1850 году благодаря усилиям американских и канадских заводчиков. Современное название порода получила в 1983 году. Эти красавицы — лидеры молочного производства в Америке. Их количество составляет там 90% всего стада. Годовой удой достигает 8000 кг.
Коровы голштинской породы крупные, в плечах 144 см. Для них характерно крепкое телосложение, глубокая грудь, длинная поясница и большая спина. Молочные железы имеют трубчатую форму. Этот теленок черного цвета, с белыми пятнами на поверхности. Они расположены вдоль нижней части тела. В нашей стране эта порода коров широко распространена. Их разводят специалисты завода «Ермолино» им. Ленина. Удой домашних коров достигает 12 000 кг.
Холмогорская
Русский скот возник в 18 веке на территории нынешней Архангельской области. Есть несколько версий его происхождения. По одной из них, голландская порода была скрещена с местной разновидностью. Созданные таким образом животные требовали минимального ухода: летом паслись, а зимой использовали заранее заготовленное сено. И они произвели много питательного молока. По второй версии голландских корней у этой породы нет. Животное закалено, потому что его предки жили в регионе с суровыми зимами.
Внешне этот вид довольно мускулист и имеет тяжелый скелет. Основной цвет белый, но на поверхности есть большие черные пятна. Взрослая корова может весить 450-550 кг.
Одна особь холмогорской породы с большими молочными железами дает около 500 кг молока в год.
Ярославская
Одна из самых известных молочных пород России. Окрас этих коров черный, но бывают также черно-пестрые и красно-пестрые коровы. За коровами легко ухаживать: они мало потребляют корма и дают до 6000 кг высококачественного молока в год. Корова Ярослава, как и все коровы, не разводимые на мясо, имеет длинное тело, но маленькие ноги. Передние соски молочных желез шире задних. Разведение коров выгодно, с коровы массой 500 кг хозяин получает много молочных продуктов, которые он может продать с прибылью.
Красная степная
Распространен в Ростовской области, на Южном Урале и в промышленных районах Донбасса. Как и предыдущий сорт, требует минимального ухода и удивляет максимальным выходом качественной продукции. Родоначальниками породы считаются животные, которых много лет назад пасли в Украине. Благодаря усилиям советских заводчиков, скрещивавших коров из Западной Европы, была создана корова красной степной породы. Эта порода не бьет рекордов по удоям, но способна давать от 3000 до 4500 кг молока в год. Оттенков много, от светло-красного до темно-вишневого.
Голландская
История этой породы долгая, насчитывающая более 1000 лет. Крупный рогатый скот является чистопородным, потому что никакие другие виды животных не использовались на момент его создания. Его разводят фермеры трех десятков стран. Специалисты считают, что голландская порода является прародительницей большинства современных пород крупного рогатого скота. Обращает на себя внимание его сходство с холмогорской расой.
Пятна Холланда менее хаотично распределены по поверхности тела. У него небольшие размеры тела, хорошо развитая грудь и хорошие мышцы. Вырастает до 133 см в холке. В Нидерландах есть несколько типов коров, от которых происходит определенный вид. Есть черно-пестрый, красно-пестрый и гронингенский. В нашей стране более популярны коровы первого типа. Средний удой составляет 6000 кг.
Айширская
Другая порода коров, не разводимая на мясо, происходит из Шотландии. Он родился здесь в 10 веке и сейчас является одним из лучших в нашей стране, США, Канаде и странах Европы. У него маленькое тело, прямая спина, глубокая грудь, сухая голова, короткие ноги, тонкая шея и достаточно развитые молочные железы. Окрас коров бело-красный. Для них характерны высокие удои.
Средний удой составляет 7000 кг. Жирность 4,3%. Первый отел животные происходит в 24-месячном возрасте. Это ранний показатель для немясных пород. Вес однолетнего теленка достигает 290 кг. Особенность этого вида — выносливость, работоспособность и способность адаптироваться к суровым погодным условиям.
Общие правила выращивания
Коровы по своей природе мирные животные. Они предпочитают стоять, чем ходить. Им нравится оставаться на лугах, где они любят грызть траву вокруг себя. Он стадное животное, но не пойдет за другими в неизвестном направлении. За день он может съесть 100 кг травы, а за две доения он может дать ему 25 литров молока. Период доения длится от 3 до 6-24 месяцев.
В это время основная задача хозяина — следить за тем, чтобы коровы полностью развивались и нормально росли. Важно своевременно удобрять коров для получения максимального урожая. Специалисты делят коров на группы в зависимости от возраста: 6-9, 12-18, 18-24 месяцев. Коровы разного возраста содержатся в стойлах во дворе без поводка или в помещении с несменной подстилкой. Животные получают воду через специальные поилки. В теплое время года коровы остаются на пастбище. Корм необходим, если коровы не получают корм. Включает однолетние и многолетние культуры в сочетании с концентратами. Зимой животным необходимо двухразовое питание. Кормовой рацион должен содержать около 33% сенажа, 45% силоса и 30% концентратов.
Молочные коровы не подвержены заболеваниям молочной железы. Встречаются такие заболевания, как мастит, отек вымени, синяки, фурункулез, папилломы, недержание молока, стянутость, наличие молочных камней. Поговорим подробнее о последнем из этих недугов.
Молочные камни образуются в молочных протоках в результате накопления солей фосфора или кальцификации казеиновых хлопьев. Камни могут отслаиваться во время лактации и выходить в виде песка во время доения. Иногда они достигают размера горошины и продолжают расти в цистерне. Причины включают недоедание коровы, воспаление стенок молочных протоков и нарушение обмена веществ. Заболевание обнаруживается при пальпации соска.
Лечение заключается в следующем — через канал соска вытесняются мелкие камни. При лечении рыхлые наросты измельчают с помощью катетера или путем введения раствора калия в полость цистерн. Затем его запивают молоком. В лечении также используется массаж вымени. Это помогает расщеплять опасные отложения и вымывать их из тела животного.Большие образования удаляют, открывая цистерны, а затем наложив швы и закрепив катетер в канале соска.
