С развитием мяса голубей мясные породы голубей становятся все более востребованными и становятся все более популярными среди птицеводов.
Ценность и питательная ценность мяса голубей неоспоримы, равно как и набор веса молодняка и их устойчивость к болезням. Препятствием для общего развития гоночных голубей является специфика выращивания птенцов, процесс, который не может быть автоматизирован и выполняется взрослыми голубями. Поэтому наиболее прибыльными и популярными считаются наиболее плодородные и продуктивные виды.
И все же голубеводство возникает и развивается, растущий спрос на высококачественное нежирное мясо подталкивает предпринимателей к тому, чтобы заняться этим интересным и прибыльным бизнесом. Конечно, вы всегда можете держать на ферме небольшое стадо, обеспечивая свою семью мясом исключительного качества, которое в старину было доступно только римским патрициям.
Есть три категории голубиного мяса — гигантские голуби, куриные голуби и мясные голуби.
- Гигантские породы коренастые, крупные, очень тяжелые, с трудом летают, весят до полутора килограммов. Самые известные представители — королевские и римские великаны.
- Голубь куриного типа и похож на цыплят — туловище компактное, широкое, лапы длинные, шея удлиненная. Самыми известными являются флорентийская и моденская гонки.
- Обыкновенные мясные породы больше всего похожи на привычных нам голубей, но они тяжелее и меньше летают, вес взрослых особей может доходить до 700 г. Пример — жаворонок Кобур.
Римский гигант (Giant Runt)
Эта порода происходит из современной Италии времен Древнего Рима. Некоторые историки голубиных бегов считают, что эта птица была упомянута писателем-эрудитом Плинием в I веке нашей эры. Ученый описал очень большого голубя, которого он видел в Кампанье, регионе современной Италии.
Кроме того, гигантских голубей разводили в Испании и на юге Франции, и сегодня неясно, какие линии соединяются в их нынешнем виде.
Римские голуби известны в Италии тем, что изображение этой птицы высечено на внутренних колоннах собора Св. Петр в Ватикане. Во Франции эта порода известна как римский голубь, в Англии — как Runt, а в Соединенных Штатах — как Giant Runt.
Римский голубь — крупная и тяжелая птица весом более 1,3 кг. Известны и огромные экземпляры, например, в 1906 году в Американском клубе любителей этой породы был представлен голубь весом ровно 1,8 кг.
Средняя длина птицы около 50 см, а размах крыльев до 100 см. Хотя размер играет важную роль при выборе мясных пород для разведения, не менее важно учитывать общее телосложение.
Это массивная, коренастая птица, которая стоит, широко расставив ноги, как штангист. Американская гигантская крыса внешне отличается от своих европейских собратьев. Американский гигантский бегун короче и пухленький, с короткими крыльями и хвостом, в то время как европейский гигантский бегун имеет меньшую голову и более длинную и тонкую шею и тело.
Несмотря на внушительные размеры, римские голуби отличаются спокойным и миролюбивым характером. Они редко дерутся, быстро привыкают и почти не умеют летать. Их плодовитость низкая, 4-5 птенцов за сезон, поэтому древних гигантских голубей разводят меньше, чем современных высокопроизводительных мясных пород, таких как штрассеры и техасцы.
Есть много разных цветов, включая красный, желтый, серебристый, белый, черный, синий, монохромный или полосатый красный лепесток, синий полосатый и другие. Хотя тип телосложения считается наиболее важной характеристикой, заводчик, желающий обзавестись породистой птицей, должен уделять пристальное внимание стандартам окраски.
Мясная порода Кинг (King)
Порода мясных голубей, происходящая из США, разводится у себя на родине как птица двойного назначения для производства мяса и как выставочная птица. Кролики были выращены в 1990-х годах, пересекая четыре вида, в том числе румынские гиганты, из которых эта гонка рисует свои силы и ценности мяса.
Kiga — большая птица с компактной, стройной конструкцией. Высокая статуя силуэт короля и гордость головы добавьте ее впечатляющее достоинство, вероятно, потому что ее королевское имя было дано. Полное различие сложно. Тем не менее, мужчина выглядит больше запасов, а самка более женственный и стройный. После более длительного наблюдения мужчина может быть четко признан после его характерного поведения.
Взрослые птицы достигают максимальной массы 1 кг 100 г. Согласно выставочным стандартам, масштаб должен быть в пределах 850 г — 1 кг, но средний вес птиц рабочего века составляет около 570 г. Kika не очень плодородных -8 цыплята в сезоне.
Королевское оперение характеризуется различными цветами, согласно стандарту выставки. Одноцветные голуби — белый, черный, желтый, красный, серый (дюн) и коричневый. Кроме того, находятся красивые разновидности с полосками, такие как коричневые, синие, серебряные, красные и серые желтые, часто встречаются. Однако самая распространенная окраска короля — белоснежка.
Голуби Штрассер (Strasser)
Страссар — это благородная раса, созданная в Австрии в результате многих лет размножения, пересекая модель и флорентийские голуби и наливая кровь других рас. В качестве мясной гонки немецкая версия STRAsser чаще всего используется со средним весом взрослой птицы 700-900 г и максимальный вес мужчины 1 кг.
Голубь массивный, скучный и достигает длины до 40 см. Голова большой, раунд с развитым лоб. Мощный клюв средней длины, маленький воск. Торс хорошо развит, выпуклый, широкий хребет и округлые крылья, охватывающие спину.
Бедное лето, может быть удивительным и беспокойным. Несомненное преимущество этой расы — хорошая фертильность, до 12 цыплят в сезоне размножения. Этот номер и быстрые темпы роста делают STRAssers очень популярны среди европейских голуби. В месяце жизни цыпленок весит около 550-700 г, а пары голубя могут привлечь до 5-6 кг мяса диеты в сезон.
Базовый цвет птиц белый, а цветных частей тела может быть черным, синим, красным, желтым, голубоватым с полосками и полосами кросс-хвоста. У STRAssers горло, крылья, хвост, подачи и переоценки обычно окрашены, а остальная часть тела чисто белая. Эта характеристика контрастной цветовой макеты — это гоночная визитная карточка.
Тексаны (Texan Pioneer)
Еще одна выдающаяся американская гонка бекона, которая происходит из Техаса с 1950-х годов. Главной выдающейся особенностью техасцев является высокая рождаемость, пара птиц в течение сезона может поднять даже 16-20 птенцов. Еще одним преимуществом этой породы является возможность отличения гендерных птенцов в очень раннем возрасте.
Эта любящая комната простенькая птица быстро набирает вес, а средние растет до 700-900 г, а иногда и больше. Вес ежемесячного цыплята составляет 600-750 г, что в высоком рождаемости делает Техас одним из наиболее эффективных мясных рас.
Мужские птенцы после вылупления обнажены, а женщины одеты в длинные желтоватые, и через несколько дней у них есть бронзовое пятно на лунку. Взрослые мужчины ярко окрашены, самки темнее окрашены коричневыми или кремовыми крыльями с полосами и синим или серо-черным или коричневым грудным вскармливанием.
Структура тела гармонична, хорошо построена, с сильным, мышечным груди и широким гребнем. Крылья составные, прочно сплющенные на спине и встроены на маленький простой хвост, который длится до 15 см.
Ноги невероятные, сильные, не очень длинные, широко разнесенные, что является распространенной особенностью хорошей мясной гонки. Птица хорошая, но неохотно, предпочитает двигаться вокруг земли.
Французские голуби Монден (French Mondain)
Французский голубь Mondain является одним из лучших современных мясных гонок. Это большая птица с впечатляющим, хорошо округлым, широким и глубоким телом. Голова маленькая, круглая с коротким массивным бантом. Шея короткая, полная и сильная. Туловище выразительное, полное, кругом выступает вперед. Крылья округлые, приплюснутые к телу, а хвост узкий и короткий.
Самцы Mondain весят 0,9–1,3 кг, самки легче, 0,85–1,2 кг. Молодь в среднем достигает 450-500 г в месячном возрасте (птенцы). Это отличные весовые показатели в голубеводстве, к тому же эта порода отличается отличной плодовитостью, тушки округлые, мясо вкусное, нежное и сочное.
Цвет Mondain разнообразен, самые распространенные: черный, серый, серебристый, желтый, серый и пепельно-красный.
Modena или Моденский голубь
Моденский голубь или моденский голубь — исключительно красивая крупная птица, выведенная в Италии. Название происходит от итальянского города Модена, где эта порода была выведена много веков назад. Его история восходит к началу 1300 года, письменные свидетельства существования Модены датируются 1327 годом, и она считается чуть ли не единственной настоящей европейской расой.
Сегодня она немного меньше и элегантнее, чем в прошлом, и классифицируется как курица — со стройным телом и более длинными ногами, чем у гигантских массивных пород голубей.
Модена — птица среднего размера, до 23 см в высоту и около 18 см в длину. Масса особей около 350-500 г. Туловище выпуклое, широкое, мясистое; спина короткая и широкая; хвост короткий и узкий, приподнят на уровне шеи. Крылья короткие, слегка приподнятые.
Количество окрасов в оперении моденского голубя невероятно велико, всего более двухсот разновидностей. Самые распространенные из них: синий, коричневый, черный, серебристый, красный, кремовый, желтый и всевозможные прогулочные разновидности и сочетания этих цветов. Цвета распознаются как одноцветные, так и разноцветные, чешуйчатые и полосатые.
Разведение пород мясных голубей
