Страус выгодно отличается от других птиц благодаря исключительно хорошей усвояемости клетчатки, которая переваривается до 60%, благодаря чему откорм намного дешевле, и в результате получается красное мясо исключительного качества и с низким содержанием холестерина.
Интенсивная система включает кормление животных комбикормом или самодельными смесями, содержащими молотую кукурузу, пшеницу, соевый или подсолнечный жмых, премиксы, кукурузный силос, сено или травы.
Разветвленная система позволяет сэкономить на питании, в этом случае страусы пасутся на пастбищах и потребляют менее концентрированные корма только в дополнение к основной дозе травы. В Южной Африке, где страусы долгое время и успешно разводились на специализированных фермах, опыт показал, что наилучший рост достигается на пастбищах люцерны, где одного гектара пастбища достаточно для 10 птиц.
При этом считается, что птиц на пастбищах имеет смысл содержать с 2-недельного возраста до 3-4-месячного возраста, а затем переводить в закрытые загоны и кормить комбикормом и скошенной люцерной в измельченной или гранулированной форма.
Это позволяет более экономно и рационально использовать кормовую базу, поскольку взрослая птица вытаптывает многолетние растения и ломает листья, оставляя голый стебель. Интенсивное кормление страусов с 4-х месячного возраста дает лучшее качество туши.
Фермеры разводят страусов на полях, смешанных с травами, сераделлой, клевером и викой. Эти птицы являются отличным кормом для стерни после пшеницы или других зерновых культур.
В засушливый период, когда количество натуральных кормов невелико, а также в внекорневой период кормление проводится как при интенсивном способе, вводя в рацион концентрированные корма и зеленую массу.
Если площадь пастбищ ограничена, применяется полуинтенсивный метод, при котором птицы содержатся на небольшом пастбище, много передвигаются, живут в условиях, близких к естественным, и при этом кормятся концентрированными кормами в форма гранулированного комбикорма с добавлением зеленой массы и тертых овощей. Этот метод, как и метод интенсивного откорма, больше всего подходит для домашнего разведения страусов.
Особенности кормления и рациона питания
Новоиспеченные страусы могут обходиться без корма долгое время, до нескольких дней, что облегчает уход и кормление в случае неровных птенцов, а также позволяет перевозить их на большие расстояния. Такой продолжительный период без еды возможен благодаря большому количеству остатков желтка, который полностью растворяется в возрасте 10-14 дней.
Начальный период выращивания характеризуется кратковременным снижением живой массы, но со второй недели цыплята начинают интенсивно набирать вес — 250-300 грамм в день, прибавляя каждый день примерно на 1 см. В трехмесячном возрасте птенцы весят около 14-15 килограммов.
В первые дни и в предпусковой период, который длится до второго месяца жизни, молодняку предлагают сбалансированный корм для страусов в виде мелкой крупы с фракцией, близкой к муке. При отсутствии специализированных кормов цыплят или мясо-яичных индеек можно кормить комбикормом. Страусиный корм выливают на листы бумаги и постукивают пальцем, потому что цыплята любопытны и имитируют их поведение. Как только они заинтересуются движениями, они скоро начнут есть самостоятельно.
Молодых птенцов необходимо подкармливать подстилкой, иначе они не смогут раздавить в желудке грубые частицы пищи, они будут страдать от несварения желудка и просто умрут от голода. Размер частиц подстилки будет варьироваться в зависимости от возраста и размера птицы, но обычно его можно определить следующим образом — подстилка должна составлять от 50% до 75% от размера птичьего когтя.
Некоторые методы включают кормление молодых цыплят небольшим количеством взрослого страусиного помета, чтобы внести полезную микрофлору в их кишечник. Процесс похож на кормление кроликов цекотрофами их родителей. Это можно сделать, скармливая калом полностью здоровую птицу, не зараженную глистами или кишечными инфекциями. Если это невозможно, используются высококачественные пробиотики, такие как OLIN.
К двухнедельному возрасту в рацион следует включить страусов, таких как клевер и люцерна, изначально избегая волокнистых стеблей, которые могут вызвать запор или закупорку пищевода. С этого же возраста следует постепенно вводить мелко натертую морковь или тыкву.
В начальный период, который длится от двух до четырех месяцев, рекомендуется кормление комбикормом в виде мелких гранул размером 3-4 мм, в дальнейшем гранулы будут размером 6-8 мм.
Частота кормления — не менее пяти раз в день в возрасте до шести месяцев, четыре раза в день в возрасте до одного года, два-три раза в день для более взрослых птиц.
В таблице ниже показано содержание основных питательных веществ в корме для страусов на разных этапах содержания.
Состав кормовой смеси для страусов — нутриенты, г / к
Самым важным элементом всего рациона является чистая пресная вода в количестве примерно 2,5 литра на 1 кг сухого корма. В жаркую погоду птица потребляет больше воды, а в холодную — более или менее нормальное количество.
Среди зерновых кормов кукуруза в сочетании с пшеницей, небольшие количества овса и ячменя считаются основными и наиболее подходящими для развития страусов. Дефицит белка компенсируется соевым шротом, мясо-костной мукой и сухим молоком, а птицам старше 3 месяцев в кормовую смесь добавляют подсолнечный жмых. Кормовые дрожжи — отличный источник витаминов группы В и сырого протеина.
Для приготовления комбикорма в домашних условиях необходимо добавлять в кормовые смеси специальные добавки, содержащие витамины и минералы, а также аминокислоты, важнейшими из которых являются лизин и метионин.
Источником белка, витаминов и клетчатки является зеленая масса клевера, люцерны, овса, а в озимых — сено этих культур, эспарцета, вика и смешанные травы. В таблице ниже показано среднее потребление концентрированного корма для страуса с шестого месяца до полуторагодовалого возраста.
Стоимость корма на птицу разного возраста, кг / лот
* кг корма на кг подстилки
** средние данные с соотношением полов: 10 женщин и 6 мужчин.
Расчетная годовая потребность страуса в зеленой массе многолетних трав, включая люцерну, бобовые, клевер — 200 кг, потребность в сене люцерны — 120 кг.
При правильном разведении и правильном питании страусы набирают вес со следующей скоростью:
- 0-1 месяц — 0,75-3 кг
- 1-2 месяца — 3-10 кг
- 2-6 месяцев — 10-60 кг
- 6-11 месяцев — 60-100 кг
- 11-14 месяцев — 80-120 кг
Эффективный урожай и, следовательно, доход от дорогостоящего страусиного хозяйства в значительной степени зависят от возраста и общего веса птицы на убой. В приведенной ниже таблице представлена зависимость урожайности основной продукции страусиных хозяйств от возраста и веса птицы. Анализируя цифры, видно, что убой наиболее выгоден при весе птицы 120 кг и более.
Производство страусов в зависимости от веса птицы.
Опыт разведения и кормления страусов — видео
