Знание того, как определить возраст курицы по внешнему виду и другим параметрам, может избавить вас от ошибок при покупке, а также поможет рассчитать ее продуктивность и сроки убоя в долгосрочной перспективе. Следует помнить, что определить таким способом точную дату появления птицы практически невозможно.
Для чего определяют возраст курицы
Как упоминалось выше, это важно для расчета общей продуктивности птицы. Кроме того, информация о возрасте птицы позволяет:
- сформировать правильный племенной поголовье;
- оценить качество и количество будущих яиц
- Прогнозирование затрат на кормление до убоя;
- оценить рентабельность кур-несушек.
Наибольшую выгоду получают куры-несушки, находящиеся на пике продуктивности. Такие куры обычно имеют возраст от 1 до 2 лет. Если вы покупаете цыплят на птицефабрике, вероятно, можно узнать их точный возраст. Это сложнее, когда дело доходит до покупки вне контроля.
Возраст курицы можно определить по ее внешнему виду и поведению. Чтобы результат был ближе к истине, стоит знать особенности породы и быть уверенным, что птица чистокровная. Например, если у хозяина есть готовый птичник неопределенного возраста, возраст можно определить по скорости и качеству яйцекладки. Здесь тоже стоит обратить внимание на породу, так как мясные, мясо-яичные и яйцекладущие куры откладывают разное количество яиц.
Благодаря таким методам можно определить дату рождения птицы с точностью до 1 месяца.
Как осматривать курицу для определения её возраста
Лучше всего это делать после того, как курица-несушка оправится от линьки. Оценивая внешний вид птицы, стоит знать, что молодые и высокопродуктивные птицы:
- перья гладкие, сочные, не ломаные, плотно прилегающие к телу;
- глаза чистые, блестящие, не запавшие;
- гребешок развитый, легкий, мясистый и теплый;
- под крыльями мягкие и длинные, равномерно распределенные;
- кожа на ногах гладкая и ровная, с плотно прилегающими блестящими чешуйками, без трещин и новообразований;
- Ногти ровные, не слишком длинные и острые, без признаков расщепления. Отросшие когти могут указывать на малоподвижный образ жизни, например, из-за содержания в клетке, или указывать на пожилой возраст;
- кожица тонкая, слегка розоватая, покрытая пухом, с едва заметными жилками. Старые слои имеют небольшой ворс и хорошо видны кровеносные сосуды.
За оперением нужно ухаживать и чистить. Грязное и липкое оперение не указывает на возраст, а указывает на проблемы со здоровьем. Такую птицу покупать не стоит.
Пигментация молодых и старых несушек
Есть и другие характеристики, которые показывают, как определить возраст курицы. Этого можно добиться, например, за счет интенсивности цвета (пигментации):
- перья и ноги;
- Ирис;
- клюв.
Платье «молодой птицы» всегда сочного оттенка. Если оно выглядит блеклым и обесцвеченным, значит, курица в расцвете сил. То же самое и с радужной оболочкой глаза — «потускневший» глаз указывает на жизненный опыт. Чешуя на ногах подростка ярко-желтые, как и клюв на клюве. Если они беловатые или сероватые, это птица пожилого возраста. То же касается и кожи тела. С возрастом она становится бледнее, а вокруг клоаки появляются первые признаки старения. она много работала.
Имейте в виду, что на пигментацию также влияет диета. Если курицу кормили зернами кукурузы и / или желтой тыквой, в организме может накапливаться много ксантофиллов, в результате чего кожа и даже радужная оболочка становятся желтыми. Когда птица активно вынашивает, большая часть этого пигмента выводится с яйцами. Старая курица-несушка со снижающейся продуктивностью сохраняет ее, поэтому ее можно принять за молодняк.
Вес и телосложение
При выборе молодок для разведения следует учитывать вес и телосложение. Например:
- молодые куры легче и нежнее телом, а стареющие — компактными и сильными;
- Туловище у «старой курицы» твердое, походка слегка выпяченная. У молодых самок он мягкий и округлый;
- Брюшко у высокоурожайных самок мягкое, без комков и толстых жировых складок. Он плотный и тяжеловесный;
К тому же молодая здоровая птица бдительна и активна. Они всегда в движении и ищут пищу, оставляя самых первых и последних заходить в сарай. Эти куры много гуляют, роются в земле или подстилке и бегут к кормушке при виде хозяина.
Особенности линьки у молодок и взрослых кур
Молодую курицу-несушку моют в середине осени, позже старой, но быстрее. В 40-55 дней у нее будет свежая шерсть. Старики могут войти в зимнюю линьку в начале августа и оставаться там 3 месяца.
Это правда, что слишком раннее линьку может быть вызвано быстрыми и частыми изменениями в диете, а также проблемами со здоровьем.
Определение возраста технологическим способом
Этот метод основан на наблюдении за интенсивностью расплода и оценке качества яиц. Поняв, как определить возраст курицы, можно применить технологический прием даже в небольшом курятнике.
Молодость курицы можно узнать по количеству яиц. Когда птица свежая и здоровая, она откладывает яйца в среднем 4-5 раз в неделю. У кур старшего возраста это случается реже, но многое зависит от направления использования — минимальное количество яиц производят мясные породы. Недостаток этого метода определения возраста в том, что он растягивается во времени.
Крупные птицефабрики оценивают яйценоскость индивидуально и коллективно. В первом случае несушек помещают в отдельные клетки, во втором подсчитывают количество яиц, отложенных всем стадом за заданный промежуток времени.
У молодок яйца бывают:
- небольшой;
- весом около 45 грамм;
- с большим желтком;
- с прекрасным вкусом.
Чем старше птица, тем крупнее продукт и тем он менее вкусен и полезен.
Яйца от:
- у молодых кур скорлупа твердая и твердая, а желток довольно густой, оранжевого цвета;
- С возрастом скорлупа кур становится хрупкой, поэтому ее легко сломать при неосторожном прикосновении к твердому предмету. Желток светло-желтый, жидкий;
Весной покупайте шестимесячных цыплят, чтобы летом благодаря обилию светлой и свежей травы они давали обильный яйценоскость. Что будет с производительностью в будущем, во многом зависит от породы. Некоторые сорта держат его на высоком уровне до двухлетнего возраста, но гибриды старше одного года справляются хуже.
На птицефабриках часто обновляют стадо, и под нож заводят цыплят старше двух лет. По этой причине риск приобретения старых пластов в таком хозяйстве минимален. К тому же стадо своевременно вакцинируется, живет и размножается под строгим ветеринарным контролем.
Как «омолаживают» кур на продажу
Есть способы заменить старые отводки молодыми. Выше уже упоминалось, как «желтая» диета усиливает пигментацию век и радужки. Помимо внешних изменений, в теле птицы нет никаких метаморфоз, поэтому визуальный эффект предназначен не для улучшения состояния курицы, а для того, чтобы обмануть неопытного покупателя птицы.
Другое дело — принудительная линька. Это искусственное изменение оперения, вызванное:
- создавая стрессовые условия, такие как голод, непродолжительный световой день и недостаток воды;
- употребление гормонов и других препаратов, подавляющих овуляцию у женщин.
Быстрая линька происходит быстрее, чем обычно, сезонная линька дает поразительные результаты. Курица из свежих перьев:
- выглядит красиво и живо;
- и идет хорошо;
- производит яйца большего размера.
Метод принудительной смены оперения может повысить производительность от наследования до рекордного уровня. При повторном применении такой же эффект можно получить снова в течение 6-8 месяцев. Чудо-куры обычно не продаются и, если таковые имеются, в последние месяцы пиковой продуктивности. Новому хозяину, желающему сразу завести взрослую и продуктивную птицу, неописуемо порадует обилие крупных яиц. Но когда через 1-2 месяца курица начинает «заканчиваться», он понимает, что переплатил.
Заключение
Возраст курицы можно определить по внешнему виду, поведению, урожайности и качеству яиц, но это будет неточно. Только владелец фермы, на которой родилась курица, знает настоящую дату рождения каждой курицы. Этим фактом пользуются недобросовестные заводчики и используют уловки, чтобы продавать старых кур в молодом возрасте.Чтобы снизить риск, лучше покупать молодых цыплят с крупных хозяйств.
