Когда захотелось приготовить вкусный и полезный бутерброд, мне пришло в голову, что колбаса на эту роль явно не тянет, поэтому придется использовать отварное мясо или курицу, ну раз уж куриных грудок было две, решила приготовить сэндвич с курицей, рецепт которого я опишу прямо здесь.
Итак, курицу для наших бутербродов нужно варить в доведенной до кипения подсоленной воде (чтобы куриное филе было сочным и вкусным), поэтому воду доводим до кипения и кладем в нее курицу,
Готовьте куриное филе 15-20 минут, а затем,
вынуть из воды и оставить остывать на тарелке,
Пока курица для наших бутербродов остывает, готовим соус. Для этого в майонез выдавите несколько зубчиков чеснока,
Петрушку и укроп мелко нарезать,
Соединить майонез, зелень и чеснок,
Тщательно перемешайте и дайте сэндвич-соусу настояться.
А пока соус варится, куриные грудки нарезаем ломтиками, стараясь сделать их максимально толстыми (имеет смысл только из эстетических соображений, но по вкусу готовых бутербродов совсем напортачили).
Затем нарежьте огурец и помидор тонкими кольцами, вымойте салат и разрежьте ломтики хлеба пополам,
Пришло время сформировать сами бутерброды с курицей! Для разнообразия я сделал их двух видов — с огурцом и без, т. е. чтобы сделать бутерброд с курицей и помидором, но без огурца нужно намазать соусом кусок хлеба,
Положите на соус лист зеленого салата размером с хлеб.
Затем выложите на него несколько ломтиков отварной курицы,
Затем кладем на курицу кольца помидоров и можем считать, что первый вариант бутерброда с курицей и помидорами готов,
Второй вариант бутерброда сделать практически таким же, т. е. намазать соусом половину ломтика хлеба,
и положить в соус лист зеленого салата,
и положить на салат несколько ломтиков огурца,
Поверх огурца несколько ломтиков вареной курицы,
Сверху на соус кладем ломтик помидора и …
На бутерброд выложить ломтик помидора намазанной стороной и посыпать мелко нарезанной петрушкой,
Делаем нужное количество раз бутерброды с курицей, после чего их нужно сразу же подавать и есть в свежем виде! Приятного аппетита и удачи в реализации описанного выше рецепта холодных сэндвичей с курицей и помидорами,
А вот это фото сэндвича с курицей, сделанное крупным планом, мне очень нравится внешний вид свежих продуктов, а фотографии готового сэндвича нужно использовать 🙂
Примечания
Опять таки! Эти бутерброды не готовятся заранее, они готовы непосредственно перед подачей на стол, иначе помидор будет выделять сок, а салат увянет, а ваш мега-свежий сэндвич с курицей будет идеально средним и потеряет аппетитный вид!
