Белая индейка с широкой грудью — отличная мясная порода, выведенная на крупных фермах и успешно разводимая на приусадебных участках. Особенностью и преимуществом этой птицы является интенсивная переработка кормов в качественное мясо в кратчайшие сроки.
Описание породы
| Название породы | Белый широкогрудый |
| Тенденции производительности | Мясная порода |
| Средний вес индейки (тяжелый кросс) | 10-11 кг |
| Средний вес индейки (тяжелый кросс) | 18-20 кг |
| Средняя кладка яиц в год | 100-120 яиц |
| Размер яйца, г | 80 — 90 |
| Цвет покрытия | Крем с коричневыми пятнами |
| Цвет оперения | белый |
| Склонность к инкубации | короткий |
| Склонность летать | короткий |
| Требовательный | Требовательная порода |
| Источник | США |
| Доступность | Имеется в наличии |
| Следует ли начинающему заводчику заниматься разведением? | Нет |
Эта порода уделяет внимание хорошо развитым грудным мышцам, за что и получила свое название. Тело округлое, грудь широкая, четко прямая и покатая. Ноги от коротких до средней длины, широкие прямые, розовые. Серьги, кожа головы, шея и придатки розовые, а у индеек — ярко-красные.
Перья белые по всему телу, пушистые, с характерным пучком жестких черных тонких перьев на груди самца. Крылья крепкие, с богатым оперением, а хвост широкий, веерообразный у индюков. Суточные цыплята покрыты желтым пухом со светло-коричневым оттенком.
Белая широкогрудая птица
Есть три разных размера породы: тяжелая, средняя и легкая.
При интенсивном откорме вес взрослых цыплят варьируется в зависимости от кросса и пола и может составлять в среднем следующие значения:
Вес индеек светлых помесей 4,7-5,7 кг, самок 8-9 кг.
Средние крестоцветные индейки весят 6-7 кг, самки 15-17 кг.
Тяжелые крестоцветные индейки весят 10-11 кг, а индюки-самки — 22-25 кг.
Тяжелый крест. Белая смазка. Индейка с черной шеей.
В случае интенсивного кормления птиц забивают, когда они достигают соответствующего возраста и веса:
- Легкие кроссоверы — 2 месяца при весе 2,2-2,5 кг;
- В среднем кроссы 3-3,5 месяца при весе 4,0-4,5 кг.
- Тяжелые гибриды 4-4,5 месяца массой 7-7,5 кг.
Кладка начинается в 9-месячном возрасте и длится 7 месяцев. За это время одна индейка может отложить до 120 яиц.
Однако владелец индейки должен знать, что невозможно разводить помеси и гибриды в домашних условиях, и что эту быстрорастущую птицу разводят путем покупки молодых птиц или высиживания яиц в инкубаториях.
Преимущества и недостатки породы
Линии белых широкогрудых индеек подходят только для интенсивного откорма — птица не питается и заболеваемость выше среднего, особенно в неблагоприятных условиях.
Мясо не считается таким вкусным, как у других пород, в некоторых отношениях качество пострадало от разведения, уступив место быстрому росту и размеру. В большинстве розничных сетей по всему миру продаются различные сорта индейки.
Эта порода привлекает птицеводов в первую очередь скоростью набора веса и формированием компактной округлой тушки. Птице не нужно много двигаться, а легкие формы подходят для интенсивного содержания в клетке.
Из-за своего размера птица, особенно самец, подвержена проблемам со здоровьем, связанным с лишним весом, таким как сердечные заболевания, одышка и повреждение суставов. Даже если Белогрудых не убить, долго они не проживут.
Яйца индейки вкусны, полезны и употребляются в пищу наравне с куриными.
История выведения Белых Широкогрудых
Первоначальная порода была выведена в США путем скрещивания широколистного коричневого с белым голландцем в 1960-х годах. Она быстро стала доминирующей породой на американском рынке, вытеснив признанного лидера, коричневую широкогрудую индейку, и вскоре распространилась на оба континента.
Путем скрещивания и селекции было создано множество высококачественных быстрорастущих линий и скрещиваний, преимуществом которых является не только отличный урожай, но и привлекательный внешний вид туши без темных пней.
